Quarkクヴァルク カッテージチーズの湿布

ギリシャ神話からの伝統、さすが乳製品文化圏ヨーロッパには、Quarkクヴァルク、カッテージチーズには様々なものがある。　　まさに　Qual der　Wahlといった様相、、、クヴぁール　デア　ヴァール選択に頭を悩ます。

Magerstufe脂肪含有量の少ないものからタップリまで様々で、サラダのドレッシングからケーキまで、至る所でお目にかかる。　　　　また日本人に好まれているチーズケーキには欠かせない主人公となっている。

それで、私は最近このクヴァルクに朝昼夜とお世話になっている、、、薬用として。１月の末、ハンブルグの娘の家で挫いた足が未だ完治せず、３度目の医者に処方された、何とクぁルク湿布を真面目に行っている、、兎に角、良く効く！！！！！　腫れが一度目の湿布で見る見るうちに引いた。

ケーキでなくとも、砂糖を少し振りかけ、果物と混ぜてデザートとしても簡単で便利。又冷凍庫で凍らせてトロッとしたミツをかけても目先が変わり楽しい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　脂肪含有量の多い方が味がまろやかになりおいしさに深みがでる。