月別アーカイブ: 2018年8月

ご破算で願いましては、、、、、

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昨日、余りの暑さに涼を求めて出かけた。。。

そして、どこか遠いとおい昔の街に、知らなかった昔に迷い込んだ、、、、、気が付けば、フト。。。素晴らしい一角、前前世紀の躍動がひっそりと静まり息づいている家々、、、、、

その空間、世界に心地よく迷い込んだある暑い暑い夏の遅い午後の物語、、、　でした。。。。。

最近珍しくもなくなったドイツの高温多湿をüberleben　サーヴァイヴル

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キャベツは洗って大まかに切っておく　　キャベツは切るというより大まかに！ちぎる！ほうが美味しい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長ネギ、胡瓜、しょうがは短冊切り

１、乾燥中華そばをやや堅めに茹で、、、茹でる、、と言うより熱湯のなかで麺をほぐ　　　す、、、気持ち。。。よく水を切り、　オリーヴオイルをまぶしてから軽く炒める。　　　　２、鍋を熱し水を少々沸騰させ、その中でキャベツを蒸し、水分が蒸発したら油をやや多めに入れ炒める。。。。１の鍋を使うと便利　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１と２を混ぜ、生姜　長ネギ　胡瓜をまぶす。

それにしても、異常に暑く湿度が高い、、、心配になほどの異常さ、、、１９６６年頃のドイツは２７度以上になったら、学校は休校になり、会社は早じまいが、まだ行われていた。。。

このままで良いのだろうかと、最近は真面目に考えてしまう。。。。。