健康志向の今朝 古代麦の旨さ

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古代麦を炊いておくと便利!                  以下はその事実と例

一晩水につけた古代麦を炊きサラダ風            さらしネギとイギリスのチェッダーを小さく砕いたものを散し、サラダオイル、醤油、バルサミコ、クルミで賞味。    サラダオイルは大目に、好みの問題もあるので個人の嗜好にお任せしますが、大目の方が当たり前の事ながら、兎に角しっとりとした味。

古代麦ごはん、炊きあがったご飯の上に炊いた古代麦を散らす。。。。。。兎に角、古代麦を炊いておくととても便利。

ソレゾレノユタカナソウゾウセイとソウゾウリョクをハッキシマショウ!!!!!

今日はドイツ統一記念日・・・・・午後、、、運河沿いのカフェーまで散歩。

運河沿いのスベスベとした時が籠っている様な古い石畳の散歩歩道を気を付け、気を付け歩み目的地のカフェーまでたどり着く。 気さくで落ち着いて誠実で気取らない、まともな理性を感じさせるカフェー。。。ハンブルグの人々がお喋りに熱中している風景、雰囲気。。。。。。それにコーヒ一1杯何と2ユーロしない。          Auf rutschigen alten Steinpflaster, das entlang des Kanals streckt, mit sorgfältigen Vorsicht erreichte ich mühsam den Kaffe´.                                                         Natürlich, offen,ungekünstelt und redlich sind sie, die Leute von Hambrg.                                                                Und der Kaffee kostet weniger als 2€ !

 

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上の左の写真はユダヤ教会、ヂュッセルドルフでも私はユダヤ教会の近くに住んでいたが、ハンブルグもどういう事か又近くに住むようになった。デュッセルドルフと同様な風景、、、警察が日夜警備を怠らない、交通規制もヂュッセルドルフと同様というよりは、より厳しい。

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上左の写真はドイツのもうだいぶ前の首相シュミット氏の遺品が競売に出された記事、、、なんと中国人が41の遺品を10940オイロで購入したとの事。。。その右と下はカフェー風景。            100940€ wurden bei der Versteigerungen 41 Gegemstände aus den Privatbesitz von Helmut Schmidt.   Ein Mann aus China zahlte alein für eine Silber-Schatulle 40,000Euro.

 

 

 

私の世界で一番美味しい。。。コーヒーDer beste Kaffee in meiner Welt.                          ライン河沿いの小さな”まち” リゥーデスハイムのコーヒー 

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色々、或は様々な、、と言うまでに努力してはいないが、一番美味しい、家で淹れるコーヒーは、試行錯誤の結果、一番簡単な淹れ方が最も美味しい・・・・と言う結論に達した。

どんなに簡単かと秘密を明かせば、挽いたコーヒーに沸騰した熱湯を上から静かにそそぐ。。。香ばしさが体の中で揺れ動く様です。                  写真のような筒型のカップさえあれば、だれでも即美味しいコーヒーの淹れ方のエキスパート!!!!!好みで泡立てた生クリームと共に。

Alle meine Mühe und mannighaltiger Eifer hätte ich für einen schmackhaften Kaffee-Kochen gegeben, kann ich so sicherlich nicht sagen.  jedoch kam ich zum Schluss zu duftigen  aromatischen Kaffee .

Ihnen vertraue ich ein Geheimniss des  besten Kaffee-Kochens.                                                  Man  braucht nur heisses  Wasser über gemahlenen Kaffeebonen  giessen!  Der aromatische Duft entfaltet in Ihrem Körper!

Sie brauchen aber einen Becher wie auf dem Foto, dann sind  Sie auf der Stelle der beste Expert für aromatischen Kaffee-kochen-Expert.                                                                   Mit Schlagsahne würde es auch nicht schlecht.