鯉のぼりとライラックと連ぎょの花

　ドイツ人らしく、きちんち刈り込んでしまって、あの春そのもののような謳うようなしなやかさはないのですが、兎に角、黄色が美しい連ぎょの花と、左には深い瞳のような紫色を秘めたリラの木、鯉のぼりの季節が終わる頃に目覚め花開くことでしょう。

Tag von Jungen子供の日

子供の日　　はちきれそううな鮮明な色、鯉のぼりが、まだ肌寒い晴れ渡った青空に眩しい朝でした。因みに、吹流しは自家製です。子連れ真鯉です、、、パートナー緋鯉募集中。

オースターが終わって鯉のぼり

オースターのウサギもタマゴもそして紅茶カップもそろそろ５月の子供の日、鯉のぼりにバトンタッチです。オースターはキリスト教のそして鯉のぼりは東洋の歳時記ですが、私の歳時記でもあります。

Jamじゃが芋屋さんのジャム

じゃが芋生産農家の自家製ジャムです、木苺類の多いドイツではジャムの種類が豊富です、今日はHimbeerヒンベアを買いました、素朴な味が美味しいジャムでした、、、お勧め品！

Apfelladenリンゴやさん

無造作さは新鮮さをより強調する、、といった哲学、、、、、。

Aepfelリンゴ屋さん

聖書のアダムとイヴそして御伽噺の白雪姫にもリンゴが登場し、クリスマスには欠かせない装飾の一つでもあり、じゃが芋と並びドイツ人の生活に一番密着した食料品といった印象を受けます。又種類も勿論豊富で昔ながらの懐かしいリンゴの味です。時々日本の新品種　”ふじ”　を目にする事がありますが日本のあの飾り物の様にすましたリンゴとは似ても似つかないごつい “Fuji” にお目にかかります。ドイツらしく中身で勝負の心意気とでもいったらよいのでしょうか、、、それに比べ、日本は　”外側も中身もそしてサーヴィスで勝負”　です。

Kreutern香草

土曜マルクトのビオ野菜屋さんの香草コーナー。ドイツでの生活の楽しみの中に食に限って挙げれば、その中の一つに様々な新鮮な香草を身近に簡単に経験できる事です。

Kartoffeln土曜マルクトじゃが芋屋さん

日本のお米の様にドイツのじゃが芋も様々な種類があり、又お米と同じように夫々名前があります。日本のお米の名前も楽しくなりますが、ドイツのじゃが芋の名前も色々あり買い物が楽しくなります、ドイツのじゃが芋の名前は女性の名前が多いようです、やはり中世騎士の心意気がどこかに残っているのかも知れませんね。

白アスパラ

今年は３月が異常に寒かったので、アスパラの登場が遅れました。食に関しては、それ程の興味を示さないドイツ人ですが、年に２回だけ例外がある様です、その一つが白アスパラです。ほんのりとした甘みのある白アスパラは日本人の味覚にも合うようです。来月の料理コースは　”アスパラあれこれ”　です。伝統的なオリジナルな食べ方、現代の新しいレシピそして日本風にアレンジしたアスパラの登場です。

Kaesestand土曜日のマルクト チーズ屋さん

Kaesestand土曜日のマルクトーチーズ屋さん

投稿日: 4月 27, 2013

土曜日のマルクトさすが、２千年以上の乳製品の歴史のあるヨーロッパのマルクト。様々な種類のチーズが移動店舗の中で所狭しと並んでいます。